1. Бүтээгдэхүүн, түүний чанарт нөлөөлөх түүхий эд материал, үйлдвэрлэлийн технологийн процесс, бүтээгдэхүүний стандарт, техникийн шаардлага, технологийн мөрдөлтөнд хяналт тавьж баталгаа гаргах

2. Үйлдвэрлэлийн  дараах үе шатанд бэлэн бүтээгдэхүүний чанар, хадгалалт хамгаалалт, арчилгаа үйлчилгээнд хяналт тавих, үзлэг шалгалт хийх, бүртгэх.

1. Хүнсний химич мэргэжилтэй

2. Хүнсний химич, технологич, эрүүл ахуйчаар, чанарын менежерээр 3-с доошгүй жил ажиллаж байсан туршлагатай

3. Чанарын удирдлагын тогтолцоо, хүнсний аюулгүй байдлын тогтолцооны чиглэлээр мэдлэгтэй байх /хэрэгжүүлж байсан туршлагатай бол давуу тал болно/

4. Баримт бичиг боловсруулах чадвартай

5. Аливаад дүн шинжилгээ хийх чадвартай

6. 24-30 хүртэл насны эрэгтэй

Ээлжээр ажиллах боломжтой.