- Хүнсний бүтээгдэхүүний эрүүл мэндийн үр өгөөжийг нэмэгдүүлэхийн тулд хоолны цэс, дэглэм төлөвлөх
- Хоолны дэглэм, цэс төлөвлөлт, хоол бэлтгэлд хяналт тавих, зөвлөмжөөр хангах, хоолны хэрэглээ, чанарыг хянах
- Эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн талаар мэдээлэл цуглуулах, үнэлэх
- Хоол тэжээлийн үнэлгээ, оролцооны хөтөлбөрүүдийг төлөвлөх, хэрэгжүүлэх, сургалт явуулах
- Хоол тэжээлийн талаар судалгаа хийх, үр дүнг танилцуулах, хэрэгжүүлж ажиллах
- Хоол үйлдвэрийн горим, технологид байнгын хяналт тавьж ажиллах ба технологи алдагдахгүй байхад анхаарч ажиллах.
- ЭМААБО, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан хүнсний бүтээгдэхүүн хангалт, татан авалтыг хянах.

- Нийтийн хоолны удирдлага, Хоол зүйч мэргэжлээр бакалавр болон түүнээс дээш зэрэгтэй
- Багаар ажиллах, бусдыг удирдах, зохион байгуулах, манлайлах ур чадвартай
- Мэргэжлээрээ 2-оос дээш жил ажилласан туршлагатай байх
- Мэргэжлийн ёс зүйг чанд баримталдаг
- Сургагч байх чадвартай
- Англи хэлний мэргэжлийн түвшний мэдлэгтэй
- Техникийн ерөнхий мэдлэгтэй

14/7 буюу 14 хоног ажиллаад, 7 хоног амарна.