- Үйлдвэрээс гарч орж байгаа машинуудыг пүүлэх, жинлэх
- Бүртгэх, тайлагнах, тайлан мэдээ боловсруулах 
- Ажлын байрны тодорхойлолтонд заагдсан бусад чиг үүргийн дагуу 
 

- Хүнсний улаанбуудай, буудайн гурилын үйлдвэрлэлийн технологийн дагуу үйл ажиллагааг хариуцан гүйцэтгэх, ээлжийн ажилтнуудыг удирдан зохион байгуулж, хяналт тавьж ажиллах
- Бэлэн бүтээгдэхүүн болон түүхий эдийн агуулахад эрүүл ахуйн чанар, хяналт тавьж ажиллана
-Технологийн хяналтын журналуудыг тогтмол бүртгэж ажиллах 
-Ажлын байранд ХАБЭА-н зааварчилгааг мөрдөж өөртөө болон бусдад аюул учруулахгүй ажиллах 

 
-Хүнсний улаанбуудай, буудайн гурилд стандартын дагуу шинжилгээ хийх
-Бэлэн бүтээгдэхүүн болон түүхий эдийн агуулахад эрүүл ахуйн чанар, хяналт тавьж ажиллана
-Лабораторын хяналтын журналуудыг тогтмол бүртгэж ажиллах 
-Ажлын байранд ХАБЭА-н зааварчилгааг мөрдөж өөртөө болон бусдад аюул учруулахгүй ажиллах 

-Агуулахын өдөр тутмын үйл ажиллагааг мэргэжлийн өндөр түвшинд зохион байгуулах
-Барааны чанар байдлыг алдагдуулахгүйгээр хадгалах, бараа бүтээгдэхүүнтэй холбоотой асуудлыг холбогдох ажилтнуудтай хамтран шийдвэрлэх, бараа ачилтын процессийг хурдан шуурхай зөв зохион байгуулж, хяналт тавих
-Ажилтнуудын үндсэн ажил үүргийн гүйцэтгэлд хяналт тавьж ажиллах

Үйлдвэрийн хэмжээнд ХАБЭА-г сахиж хамгаалж, ажилчдад өдөр тутмын болон давтан зааварчилгааг өгч, хөдөлмөр хамгаалал, аюулгүй ажиллагааг бүрэн хангаж ажиллах, ажлын байранд эрсдлийн үнэлгээ хийж, аливаа осол аваараас урьдчилан сэргийлэх төлөвлөгөө гаргаж, ажиллах.

* Хариуцсан сувгийн борлуулалтын цэг бүрт өөрийн брэндийн бараа бүтээгдэхүүнийг байршуулах.
* Борлуулалтын эргэн төлөлтийг бүрэн хариуцаж, эргэцийг сайжруулах.
* Мерчиндайзинг, идэвхижүүлэлтийн санал санаачилга гарган ажиллах.

* Материалын хадгалалт, хамгаалалтыг бүрэн хариуцаж, материалын хөдөлгөөнийг программ цаг тухайд нь үнэн зөв бүртгэх.
* Орж, гарч байгаа материалыг пүүлж, орлого, зарлагыг бүртгэх.