Хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэн хэрэглэгчид хүргэх. Түүхий эдээс эцсийн бүтээгдэхүүн хүртэлх үйлдвэрлэлийн дамжлагуудад чанарын хяналт тавьж ажиллах. Хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэн гаргахтай холбоотойгоор шаардлагатай журам, заавар боловсруулах, тэдгээрийг мөрдүүлж ажиллах Ажилтнуудыг ажлын үүрэг чиглэлээр хангаж ажиллах, хяналт тавих