Гүйцэтгэх үндсэн үүрэг ( Ресторанд тогооч ажилд авна)
 
Хоолыг амт чанартай, өнгө үзэмжтэй, технологийн дагуу боловсруулж, түргэн шуурхай гаргаж, үйлчлүүлэгчийн сэтгэл ханамжийг дээшлүүлэх замаар хоолны борлуулалтыг нэмэгдүүлэх, борлуулалтын төлөвлөгөөний зорилтыг хангаж, хаягдлыг бууруулах, нэгжийн үйл ажиллагааг зохион байгуулах, ажилтнуудыг чиглүүлэх, сургах, хоолын цэсний төлөвлөлт болон жорыг хөгжүүлэх, сайжруулах.
 

Эрүүл ахуйн стандарт болон хоол үйлдвэрлэлийн технологийг дагах
Ахлах тогоочоос захиалгын дагуу хоол бэлтгэх үйлдвэрлэх талаар зааварчилгаа авах
Хоолыг технологийн горимын дагуу амт чанартай, түргэн шуурхай хийх, захиалгыг хянаж, гарч байгаа хоолны амталгааг хийх
Бараа материалыг тооллого хийх, нийлэх, бараа бүтээгдэхүүний үлдэгдэл гаргах, хорогдлын дэвтэр хөтлөж шууд удирдлагад мэдэгдэх
Хоолны дээж авах, устгах ажлыг хариуцах

 

Сүүн бүтээгдэхүүний технологи картын дагуу бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл явуулах.

Захирлын өдөр тутмын ажлын төлөвлөлт , ирсэн бичиг хэргийн ажлыг зохион байгуулж хүргэх, очих хүмүүст хүргэх. Шаардлагатай ажилчид хүний нөөцөөр байгууллагыг хангах, харилцагч байгууллагуудтай гэрээ хийх захирлын өгсөн үүрэг даалгаврыг хийж гүйцэтгэх болон бусад АБТ-д заагдсан ажил үүргийг хийж гүйцэтгэнэ.