Урт болон богино хугацааны бизнесийн стратеги төлөвлөгөөг байгууллагын эрхэм зорилго, алсын хараатай уялдуулан төлөвлөх, хэрэгжилтийг ханган ажиллахад удирдлагаар хангах, байгууллагын соёл, засаглалыг төгөлдөржүүлэх, ажилтнуудын бүтээмж ур чадварыг дээшлүүлэхийн төлөө тасралтгүй сайжруулалтын PDCA зарчмын дагуу ажиллах ба удирдлагуудыг мэдээллээр хангаж эргэн тайлагнана. Компанийн борлуулалтыг төлөвлөх, хэрэгжүүлэх, тайлагнах, сайжруулах Салбар рестораны үйл ажиллагааг жигдрүүлэх, үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх Компанийн үйл ажиллагааг бүх шатны хууль эрх зүйн хүрээнд явуулах Компанийн үйл ажиллагааг удирдлагаар тасралтгүй хангах

Орц, материалыг бэлтгэх, хадгалах, цэвэрлэх Туслах тогоочийн ажлын байрны даалгаврыг биелүүлэх Тогоочид шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэж өгөх Тогоочийн зааврыг дагаж, хоол үйлдвэрлэлийн процессыг дэмжих Тогоочийн ажилд туслах, хоол боловсруулах үе шатанд оролцох Хоолны стандарт, чанарыг хангах Тогоочийн ширээн дээрх багаж хэрэгслийг цэвэрлэх Хоолны хаягдал, бусад хог хаягдлыг зөв устгах

Тухайн ээлжийн ажилтнуудын ажил үүргийг хуваарилан, тэднийг удирдан зохион байгуулах Бараа материалын тасалдалгүй байдалд хяналт тавьж, аж ахуйн бүрэн бүтэн байдлыг хангах Борлуулалтын төлөвлөгөөний дагуу борлуулалтын орлогыг биелүүлэх Үйлчилгээний заалны бэлтгэлийг шалгаж ажил эхлэхэд бэлтгэх Ширээ, сандал, тавилга, чимэглэл, хэрэгслийн бүрэн бүтэн байдал, цэвэр цэмцгэр байдлыг шалган шаардлагатай засвар үйлчилгээний талаар аж ахуй хариуцсан ажилтанд мэдэгдэж, холбогдох арга хэмжээг авхуулах Ариун цэврийн өрөө, ажилчдын хоолны өрөө, ажилчдын ариун цэврийн өрөөний цэвэрлэгээ, ариутгалыг хянах Өдөр бүр ажил эхлэхийн өмнө зааварчилгаа өгч, шуурхай зөвөлгөөнийг зохион байгуулна. Зөөгч нарын хувийн бэлтгэл, стандартыг шалгана. Ажлыг хуваарилж, үүрэг даалгавар өгнө. Аюулгүй ажиллагааны зааварчилгаа өгнө Тухайн өдрийн борлуулалтын төлөвлөгөөг танилцуулна Зөөгч, үйлчлэгч нарыг АБТ-ын дагуу ажил үүргээ гүйцэтгэж байгаа эсэхэд байнгын хяналт тавьж шалгах