Хоол үйлдвэрлэлийн хэсгийн өдөр тутмын хэвийн үйл ажиллагааг хангаж ажиллах; Тогооч болон угаагчийн албан тушаалтнуудад заавар чиглүүлэг өгч ажиллах; Батлагдсан технологийн горимын дагуу дулааны боловсруулалт хийх, бэлтгэл ажлыг хянах; Шинэ хоолны цэс боловсруулах, санал санаачлага гаргах,

Ажлын байрны тодорхойлолтод заагдсан ажил үүргийн дагуу салбар рестораны борлуулалт, үйлчилгээний стандартыг хэрэгжүүлэн үйл ажиллагааг бие даан хариуцан ажиллана.