Хоол үйлдвэрлэлийн стандартын дагуу хоолыг зөөнө Хоол зөөж байхдаа аюулгүй байдлыг хангана Зочдын хүсэлт, захиалгыг цаг тухайд нь биелүүлнэ Хоолны зөөврийн тоног төхөөрөмжийг ашиглах Тоног төхөөрөмж болон зөөврийн хэрэгслийг цэвэр байлгах Зочдын сэтгэл ханамжийг хянах Зочдын санал, гомдлыг бүртгэж, удирдлагадаа тайлагнана Бусад ажилтантай хамтран ажиллах Ээлжийн хуваарийн дагуу ажиллах

Тогоочийн бэлтгэл ажил хийх Хоолны найрлага, жорын дагуу бүтээгдэхүүн бэлтгэх Хоолны бүтээгдэхүүнүүдийг чанар, стандартын дагуу бэлтгэх Тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгслийг цэвэрлэх, ариутгах Багийн гишүүдтэй хамтран ажиллах Хоолны үйлдвэрлэлийн процессын дэг журамыг дагаж мөрдөх Хоолны бэлтгэл үе шатанд туслах Захиалга, нөөцийн хэмжээг хянах

Ресторанд өдөр тутмын үйл ажиллагааг зохион байгуулах Ажилчдын хуваарийг боловсруулах, хянах Үйлчлүүлэгчдийн үйлчилгээний чанарыг хангах Бараа бүтээгдэхүүний нөөцийг хянах, захиалах Ажилчдыг сургаж, хөгжүүлэх Төсөв, санхүүгийн тайланг бэлтгэх Гадна, дотор орчны цэвэрliness болон аюулгүй байдлыг хангах Үйл явцын үр ашгийг сайжруулах арга хэмжээ авах

Угтах үйлчилгээ  Үйлчлүүлэгчид бүтээгдэхүүн танилцуулах  Кофе цай бэлтгэх нэрэх, үйлчилгээ үзүүлэх.  Бараа бүтээгдэхүүнийг танилцуулж борлуулах  Дэлгүүрийн барааны бүрэн бүтэн байдлыг хариуцах

* Талх, нарийн боов, бялууны цехэд ажиллана * Талх, нарийн боов, бялуу хийх  * стандартуудыг мөрдөж ажиллах: * Бүтээгдэхүүнийг батлагдсан ТК-ын дагуу амт чанар өнгө үзүэмжтэй хийх * АБТ-д заагдсан чиг үүргийн дагуу ажиллах 

Харилцагчдын хүсэлт, шаардлагыг хүлээн авч, шийдвэрлэх Бараа бүтээгдэхүүний мэдээллийг өгөх, санал болгох Худалдааны төлөвлөгөө, стратегийг хэрэгжүүлэх Гүйцэтгэлийн тайлан, дүн шинжилгээ хийх Бараа бүтээгдэхүүний нөөцийг хянах, удирдах Харилцагчдын сэтгэл ханамжийг хангах Бараа бүтээгдэхүүний борлуулалтыг нэмэгдүүлэх Зах зээлийн судалгаа хийх, өрсөлдөгчдийн талаар мэдээлэл цуглуулах

Уух зүйлсийг жорын дагуу зөв хийх . Архи согтууруулах ундаагаар хариуцлагатай үйлчлэхэд манлайлж ажиллах. Хоолоор үйлчлэх. Бэлэн мөнгө болон бусад хэлбэрийн төлбөр тооцоог хийх. ПОС –ийн системийг зөв хэрэглэж борлуулалтын гүйлгээ хийх . Насанд хүрсэн эсэхийг үнэмлэх бичиг баримтуудыг шалган – архи согтууруулах ундаагаар үйлчлэх Зочдыг ариун цэврийн өрөө болон бусад хэсгүүд рүү чиглүүлэх. Бусдад нөлөө үзүүлэхүйц бүтээгдэхүүний талаар мэдлэгтэй байх. Санал болгон борлуулах- туршлагаар батлагдсан арга техникүүдийг ашиглах. Баарны хэсгийг үргэлж эмх цэгцтэй үзэмжтэй цэвэрхэн байлгах. Бүтээгдэхүүний зохистой тоо хэмжээг бүрдүүлж ажиллах– агуулахаас бараа нэмэх & тооллого хийх. Ликор, шар айраг, дарс болон шилэн эдлэлүүдийг ээлжийн туршид нэмж дүүргэх. Баарны хүнсний бүтээгдэхүүний огноог нааж хөргөгчид хадгалах. Гурван тасалгаатай угаалтуур болон цахилгаан аяга таваг угаачийн ашиглах – тоног төхөөрөмж, баарны жижиг багаж хэрэгсэл, болон шилэн эдлэлүүдийг байнга угааж ариутгаж хэрэглэх. Нээх, хаах болон бусад ажил үүргүүдийг хийх – үйлчилгээнд бэлдэх/хаах үед баарны хэсгээ цэвэрлэх буулгах, гаргах, давцан тавиуруудыг арчих цэвэрлэх, шалаа шүүрдэх, угаах, гм. Зочны асуултуудад – зөв алдаагүй мөн хүндэтгэлтэй хариулах. Мemorable –ийн талаар мэдлэгтэй байж зочидтой сонирхолтой яриа өрнүүлэх. Зочдыг хөгжөөн өөрийн “Хөгжилтэй фенүүд.”-ийн тоог нэмэгдүүлэх.

  - Хоолны цэс, уух зүйлсийн жагсаалтад багтсан хоол, ундаа бүтээгдэхүүнийг санал болгох, сонгоход нь туслах, үйлчилгээний онцлогийн талаар товч мэдээлэх, захиалга авах, захиалга, дэг, дарааллын дагуу хоол, ундаагаар үйлчлэх,   - Текний бараа бүтээгдэхүүний тооллого хийж текийг эмх цэгцтэй цэвэрхэн байлгах, материал татан авалт хийх - Эрүүл ахуйн дүрэм журмыг мөрдөж ажиллах -  Хэрэглэсэн ширээний хэрэгсэл, багаж хэрэгслийг хураах, цэвэрлэх - Бэлэн болон бэлэн бус байдлаар тооцоо хийх,

Байгууллагын стратеги, зорилго, үйл ажиллагааг төлөвлөх, удирдах Байгууллагын санхүүгийн төлөвлөгөө, төсвийг боловсруулах, хэрэгжүүлэх Ажилтнуудаа удирдах, хөгжүүлэх, сургалт хийх Үйлчлүүлэгчдийн үйлчилгээний стандарт, үйл ажиллагааг хангах Байгууллагын дотоод үйл явцыг сайжруулах, үр ашгийг нэмэгдүүлэх Зах зээлд өрсөлдөх чадварыг сайжруулах, маркетингийн стратеги боловсруулах Нийтлэг зорилго, зорилтуудыг тодорхойлох, тэдгээрт хүрэхийн тулд багийг урамшуулах Байгууллагын гадаад, дотоод харилцааг хариуцаж, бизнесийн түншлэлүүдийг хөгжүүлэх