Ажлын байрны цэвэр цэгцтэй байдлыг бүрэн хангаж ажиллах  Зочдыг угтах ширээнд урьж суулган мэню танилцуулах  Бараа бүтээгдэхүүний зохих мэдлэг чадварыг эзэмшин,зочинд сонгон захиалахад туслах  Зочинд зөв боловсон хурдан шуурхай соёлтой үйлчилгээг үзүүлэх

Гал тогооны угаалга цэвэрлэгээ болон цэгцтэй байдлыг хариуцан  ажиллах  Хоолны аяга таваг, багаж хэрэгсэл, хүнсний бүтээгдэхүүний савнууд   гэх мэт  гар болон зориулалтын аяга угаагч машинаар  угааж, ариутган эрүүл ахуйн шаардлагад нийцүүлэн цэвэр байлгах

ахлах тогоочийн удирдлаганд ажлын байранд тавих заавар зааварчилгаа болон зөвлөмжийг авч хэрэгжүүлж ажиллах  захиалгын хоол болон салатыг технологид заасны дагуу хэмжээ гр амт чанарыг алдуулахгүй нөөцөлж бэлдэх  Гал тогоонд  хувийн ариун цэвэр, хөдөлмөрийн аюулгүй ажиллагааг бүрэн хангаж ажиллах хүнсний материал, хачир, соус болон бусад бэлдэцийг технологи стандартын дагуу хангалттай бэлтгэх  Ажлын байрны цэвэрлэгээ  цэгцтэй байдлыг ажил үүргийн хуваарийн дагуу гүйцэтгэж  ажиллах  хөргөгч болон тоног төхөөрөмжийни цэвэрлэгээ болон ажиллагааг хянаж ажиллах