Хоол үйлдвэрлэх цогц үйл ажиллагааг технологи, эрүүл ахуйн шаардлагын хэм хэмжээнд тохируулан төлөвлөх


Бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэл болон тээвэрлэх, худалдах үеийн үйл явцад хяналт тавих


Бүтээгдэхүүний эрүүл ахуй-аюулгүй байдалд байнгын хяналт мөрдөлтийг зохих түвшинд хэрэгжүүлэх


Хоолны меню боловсруулах, шинэчлэх. Технологийн дагуу хоол үйлдвэрлэл үйлчилгээний хэсэгт хяналт тавьж ажиллах


Эцсийн бүтээгдэхүүний үр ашгийг тооцоолох

Ажлын байрны тодорхойлолтын дагуу