Үйлдвэрлэлийн сав суулга, аяга тавгийг стандартын дагуу угааж цэвэрлэх;
Аяга тавагны бүтэн байдал болон тоо ширхэгэнд хяналт тавих;
Ноогдсон ажлын талбарыг эмх цэгцтэй цэвэрхэн байлгах;
Хоолны газрын шал, хана, хаалгыг өдөр бүр цэвэрлэж ариутгах ба их цэвэрлэгээг 7 хоног тутам хийх;

Өөрт ноогдсон ажлын талбарыг эмх цэгцтэй байлгах;
Дараа өдрийн үйлдвэрлэлийн түүхий эд материалыг бэлтгэх;
Хөргөгч, хөлдөөгчийн эмх цэгц, цэвэрлэгээнд анхаарах;
Хувийн ариун цэврийг чандлан сахих;
Ахлах өгсөн заавар болон хоол үйлдвэрлэлийн стандартыг мөрдөж ажиллах;
Түүхий эд материалыг хорогдол багатай бэлтгэх;
Мах болон махан бүтээгдэхүүний чанарт анхаарал тавих;

НББ-ийн бодлого, стандартын дагуу компанийн санхүү, татвар болон нийгмийн даатгалын тайлан гарган, дүн шинжилгээ хийж удирдлагад мэдээлэх, харьяалах татвар, санхүү, нийгмийн даатгалын байгууллагуудад тайланг хүргүүлэх, үүссэн өр авлагын тооцоо нийлэх;
Компанийн өр авлагыг барагдуулах, насжилт өндөртэй өр, авлага үүсгэхгүй байхад анхаарч санхүүгийн үйл ажиллагааг оновчтой зохион байгуулах, харилцагч байгууллагуудтай тоооцоо нийлэх;
Ажилчдын цалин хөлс, хөдөлмөрийн чадвар түр алдсаны тэтгэмж, жирэмсний болон амаржсаны тэтгэмж, ээлжийн амралтын олговор болон компанийн бусад олговор зэргийг зохих журмын дагуу тооцон олгох,
Үндсэн хөрөнгө болон түүнтэй адилтгах зүйлсийн холбогдох тооцоо хийх, баталгаажуулах, элэгдлийг тооцоолох, тайлагнах; 
Гадаадаас худалдан авсан бараа материал үндсэн хөрөнгийг баримт болон биет байдалд үндэслэн хүлээн авч өртөг тооцоолол хийж, бүртгэх;

Хүчин төгөлдөр анхан шатны баримтыг үндэслэн Сангийн сайдын тушаалаар батлагдсан заавар, журам болон НББОУС-ын дагуу нягтлан бодох бүртгэлийг хөтлөх;

Эрүүл ахуйн шаардлага хангасан хүнсний түүхий эдийг анхан шатны болон дулааны боловсруулалтанд оруулж батлагдсан жор, технологийн дагуу хоол үйлдвэрлэх;
Тухайн өдөр үйлдвэрлэгдсэн хоол, зууш, ундаанаас дээж авч зориулалтын саванд хийж тэмдэглэл хөтлөх;
Тогооч нь төлөвлөгөөт цэс болон захиалгын дагуу хоол үйлдвэрлэж, үйлдвэрлэсэн хоолны амт, чанар, өнгө үзэмжийг шалгаж худалдаа, үйлчилгээнд шилжүүлэх;
Тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгслийн бүрэн бүтэн байдал, аюулгүй ажиллагаанд хяналт тавьж ажиллах;

Хоол үйлчилгээг стандартын дагуу явуулах, хяналт тавих;
Харилцагч үйлчлүүлэгч нарын санал сэтгэгдэлийн сонсож удирдлагуудад түргэн шуурхай мэдээллэж байх;
Уух зүйлс, мөн хариуцсан бараа бүтээгдэхүүний захиалга, хадгалах хугацаа, чанар стандартыг хариуцаж хянаж ажиллах;

Тээврийн хэрэгслийн техникийн бүрэн байдал, цаг хугацаанд үзлэгт хамруулж, бэлэн байдлыг хангах;
Жолоочийн замын тооцооны хуудсыг тээврийн хэрэгсэл бүрээр хөтлөх;
Аюулгүй ажиллагаа болон холбогдох заавар журмыг мөрдөн ажиллах;
Шаардлагатай тохиолдолд тээврийн хэрэгсэлд засвар үйлчилгээ хийх;