Баримтуудыг хянаж шалган, санхүүгийн ажил гүйлгээг баримтжуулах. Баримт бүрдүүлэлт, шаардах хуудас зэргийг баталгаажуулж, төлбөрийг хийх. Дансны мэдээллүүдийг цуглуулж, шинжилж, санхүүгийн тусгай тайлангуудыг бэлтгэх. Санхүүгийн мэдээллийг найдвартай хадгалж, байгууллагын итгэлийг дааж, хамгаалах. Сар бүрийн орлого, зардлын гүйцэтгэлийг үндсэн баримт үндэслэн байгууллагын удирдлагад хэмнэлт, хэтрэлтийг тооцож танилцуулж байх. Нягтлан бодох бүртгэл, санхүүгийн тайлангийн баримт материалыг Архивын хуулийн дагуу хадгалах. Ажил үүргийг үр дүнтэй гүйцэтгэх.
Гурил, гурилан бүтээгдэхүүн, мах махан бүтээгдэхүүн боловсруулах /хэрчсэн гурил, бууз, гурилан бүтээгдэхүүн/ үйлдвэрлэлийн өдөр тутмын хэвийн үйл ажиллагааг удирдан зохион байгуулах, бүтээгдэхүүний жор, технологийг боловсруулан, үйлдвэрлэл гүйцэтгэлийн ажиллагааг биечлэн ахалж гүйцэтгэх, ерөнхий хяналтыг тавин удирдлагаар хангаж ажиллах. Технологийн шийдэл боловсруулах, бүтээгдэхүүн хөгжүүлэх. Технологийн заавар, түүхий эд, бүтээгдэхүүний стандарт, үйлдвэрлэлийн эрүүл ахуй, ариун цэвэр, аюулгүй ажиллагааны дүрэм журам, зааварчилгаа, техник технологийн горимын дагуу үйл ажиллагааг зохион байгуулах. Зах зээлийн эрэлтэд нийцсэн үйлдвэрлэлийг төлөвлөн, хамт олныг чиглүүлэн зохион байгуулж, ажилтнуудын мэpгэжлийн түвшинг дээшлүүлж, мэдлэг чадвар эзэмшүүлж сургах. Судалгаа шинжилгээний үндсэн дээр хүнсний чанарыг сайжруулах, бүтээгдэхүүн хөгжүүлэх. Үйлдвэрлэлийн үр ашиг, чанарыг сайжруулах.
Барилгын инженер ажилд шалгаруулж авна. Барилга, байгууламжийг зураг төслийн дагуу угсарч, барих, мэргэжлийн ажлыг удирдан зохион байгуулах, барилгын норм, дүрэм, стандарт, техникийн нөхцөлийн шаардлагын дагуу хяналт тавьж, гүйцэтгэлийг үр дүнтэй хангуулах үүрэг гүйцэтгэнэ.