Технологийн дагуу хоол үйлдвэрлэх  Менюны хоолыг амт чанартай хийх  Өөрийн хариуцсан хэсгийн цэвэрлэгээг тогтмол хийх

Рестораны цэсний дагуу амт чанартай хоол гаргах  Ажлын байрыг цэвэр, цэгцтэй байлгах  Гал тогооны ажилчдыг удирдлагаар хангах  Эрүүл ахуй, технологи картын мэдлэгтэй  Тогооч нарт үндсэн цэсний дагуу болон аюулгүй ажиллагааны сургалт орох чадамжтай  Санхүүгийн албатай хамтран тооллого тооцоо хийх  Өөрийн хариуцсан гал тогоог ашигтай ажиллуулах 

Итали хоолны ресторанд ажиллах ээлжийн менежер  Рестораны үйлчилгээг мэргэжлийн өндөр түвшинд зохион байгуулах  Өөрийн хариуцсан ээлжийг оновчтой удирдах  Үйлчилгээний ажилтнуудыг удирдах, чиглүүлэх, сургаж хөгжүүлэх  Борлуулалт нэмэгдүүлэх, санал санаачлагатай байх